青森県 弘前市 「ピンクベア」

弘前の飲み屋街「鍛治町」の奥深くにある、クラシックな喫茶店です。遅くまでやってます。

あんみつを食べちゃいましたよ。これが絶品。新鮮な果物が惜しげもなく使われていて、生だったり、ごくごく軽ーくコンポートしてあったり。そして、凄いボリュームでした。

歴史を感じる店内は、和めます。前回「杏」訪問時は、その後シャンソンバー「漣」を訪問したのですが、こういうのも良いですね。

（い）

青森県 弘前市 「杏」

津軽三味線が聴きたくなって、数年ぶりに再訪しました。

グラス片手に、津軽の幸を堪能しながら演奏を聴く事ができます。奏者との距離は本当に目と鼻の先。最初の１曲は、多田あつしさんの愛娘も飛び入り参加していました。左端の方は地元生まれではないとの自己紹介でしたが、弘前大学の津軽三味線サークルで活動する内に魅せられ、プロになったとの事。

カスベ（ガンギエイ）の煮付け。旅情があります。

演奏の感想に関してはテンション高めの　こちら　と　こちら　をどうぞ。

（い）

能代から弘前へ

能代べらぼうで飲んだ翌日は五能線で弘前に向かいました。

浪岡駅の待合室ではストーブが稼働中。

浪岡駅前の居酒屋「純」でランチ。この焼きそばが太麺でなかなかいけました。津軽と言えば、黒石の焼きそばが有名ですが浪岡も「兼平」という古くから親しまれているお店があるそう。

浪岡駅前温泉

津軽は温泉天国ですね

モール泉っぽい色ですが、微かに硫黄の匂いもしました。

温泉見学の小学生でしょうか。微笑ましいです。

この後弘前へ・・・。

（い）

秋田県 能代市 「酒どこ べらぼう」

またまた訪問してしまいました。我が家の巡礼ポイント化しているべらぼうです。

秋田に来たついでにべらぼうに行くわけではなく、ここが目的地。

がっこの盛り合わせ

冬場が旬のヤツメウナギ　串焼き

だまこもぢ鍋

さんざん飲みまくっていた訳ですが、奥の座敷にクマがいるではないか？クマとはこの店の看板猫。まさか店内にいたとは。

笑点っぽい座布団の上が定位置らしく、微動だにしませんでした。

翌朝は結構二日酔いでした・・・。

べらぼう　２００４年

べらぼう　２００７年

べらぼう　２００８年

（い）

山形県 白鷹町 「熊屋」

この辺りは、白兎駅に、白鷹町、くま屋と動物の名前が多いですね。結構判りにくい場所ですが、混んでました。

居間そのままの店内。

香りがしっかり立っていて、噛めば甘みを感じる蕎麦です。周囲の田園風景もすばらしい。お店の小さな男の子とおばあちゃんの会話が面白かった。

（い）

山形県 山形市 「石蕗の舎」

今回の山形ステイで、お気に入りとなったお店です。

お手ごろ価格のメニュー。

この店では、まずお通しが４品でてきます。人によってはお通しだけで充分位の量です。この方式は仙台の居酒屋でよく見かけますが、仙台以外では初めてですね。

（お通し）ひじき煮と小松菜と大豆の煮浸し

小松菜がシャキシャキなのに、出汁をよく吸っていていけます。

（お通し）大根の田楽と牛煮こみ

牛煮込みはほのかにカレーの香りがします。これなかなか。

ここからがオーダー。

わらび一本漬。春の風物詩ですね。山盛りです。

根曲竹の焼いたのです。穂先が香ばしい。

スルメの天ぷら。これにご飯を付けると定食になるのでは？と思われる位の怒涛のボリューム。５００円なり。

地物トマト。店主は、ＪＡで買ってきたのを出しただけと笑っていましたが、香り・酸味・甘みとも鮮烈で、これは旨かった。

〆の明太子やきそば。Ｓｐａ王みたいな、Ｂ級感あふれる一品でした。

（番外編）サービスで頂いた、納豆と漬物と野菜のミックス。

かき混ぜて頂きます。

（番外編２）メニューにあるのですが、なぜかこの日各テーブルにサービスで出たモロキュー。これもトマトと同じＪＡからとの事。このキュウリも非常に旨かった。

日本酒が充実していて、しかも価格設定が安価です。例外はありますが、県内外の純米・純米吟醸クラスが、２合で１０００円前後。県内酒は多数。県外は、黒龍・勝駒など。ただし、オーダーは２合単位なので、そこはご注意。２回訪問し、十四代純米吟醸・裏雅山流・東北泉・上喜元など頂きました。

（い）

山形県 山形市 「ふるさとの味 やまがた」

七日町路地奥にひっそりとあります。

生ビールは夏季のみ。

刺身盛り合わせ。

かにサラダ。

（い）

山形県 天童市 「一庵」

ポタリング中、偶然に発見。肉そばが主力の店のようです。

ラーメン・中華も充実してます。

わたしが食べた冷やし肉中華。肉は多分鴨。澄んだ和風っぽいスープに腰のある麺。これはおいしい。

（江）は冷やし鳥そば。鴨肉のほかにネギが山盛りです。太打ちの蕎麦が、出汁を程よく吸って、これもなかなか。

２時過ぎだったにもかかわらず、広い店内は大変な混雑で、人気の程が伺えました。

（い）

山形県 山形市 「手打 蕎麦屋 たかせ」

高瀬駅と高瀬公民館の間のわかりにくい場所にあります。偶然立ち寄りました。庭先では子供が遊んでいる、自宅居間でおそばを提供しているような感じのお店。

板そばとゲソ天をオーダー。ホットドッグ付きのおこさまそばとかほほえましい。

漬物が山盛り。

太打ちの麺は、玄関横のブースで手打ちされてます。太いですが、もっちりしたしなやかな麺でした。ゲソ天も旨い。

（い）

山形県 山形市 「串幸（くしふらい）」

七日町にひっそりある、お任せ串揚げのお店。店内は新しく綺麗で、早めの入店でしたが、既に予約と思われる先客が沢山いました。最初は生ビール。非常に薄手のガラスでできたグラスに注がれて出てきました。長野のそば店「ふじおか」のビールグラスも紙のように薄いのですが、この店のは中ジョッキサイズに近い大きなものです。旨い。

ソースいろいろ。

ストップをかけるまで、お任せで次々出てくるという、串揚げではおなじみのシステム。

タラの芽

サケイクラ

キヌサヤを積層？したもの

イカ＋ウニ

その他いろいろ頂きました。酒類も、ワイン・地酒・焼酎など充実しています。１杯目は磯自慢の雄町、2杯目に喜久酔を頂きました。保存状態も非常に良好でした。予約したほうが安全かも。

（い）