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山形市 「味処 こう助」

蔵王バックカントリーの前夜祭で訪問。去年も行ったので、2回目です。一見地味な感じのお店なのですが、ざっくばらんで暖かい雰囲気、何気なさそうで塩梅が的確な肴と、「こんなお店が家の近くにあったら、通っちゃうよな」といったような存在です。

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日本酒は天童の出羽桜のみ。ただし、山田錦・雄町・出羽燦々・発泡系・古酒など

ほとんどを揃えてます。近隣だけあり、保存もパーフェクト。

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晩酌セットみたいなの(6品 訪問時2K円)がありましたので、1人前だけ頼んでみました。

【1品目】 あさつきのぬた。酢味噌の具合が酒飲みに丁度いい。

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【2品目】 刺身プチ盛り合わせ タコが良かった

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【3品目】 自家製 ワラビ一本漬け 山菜好きなせいもあるが、これは感動的に旨かった。旅情を感じる一品。

輸入物山菜水煮のワラビと、本物のワラビ。同じ食い物とは思えないほど違いますよね・・・。

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【4品目】 タラのフライ。好きなんですよね。白身魚のフライ。

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【5品目】 鳥の炙り シンプルな料理ですが、火加減塩加減が的確

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【6品目】芋煮 山形名物

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単品でもいろいろいきました。

出汁巻きです。凄いでかいです。ここの出し巻きはオススメ。

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テレビが映っている、ゆるーい店内。

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銀タラ煮付け。

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これがメニューです(クリックで拡大します)

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サービスで漬物を頂きました。

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ラーメンは、シメにオーダーした場合、割引価格が適用されて、格安になります。

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焼きおにぎりとこれまたサービスで頂いた、自家製蕗味噌キュウリ。

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「真っ当」という言葉の似合うお店です。

(い)

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Comments

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