« les granitiers rouge 2006 | Main | 長野県 諏訪市「衣温泉」 »

山梨県 甲斐市 「BERG」

中央道双葉SAのすぐ近くに「BERG」という一軒屋のフレンチがあります。

以前はSAから歩いていったのですが、現在はETCの出口ができたため、車でもSAからアクセスできます。

Imgp7627

パンは天然酵母を用い自家で焼いています(パン屋を併設)。

Imgp7628

牛蒡のポタージュ

微かにフレーク状の牛蒡が加えられています。力強い土の香り。

Imgp7629

グリンピースのポタージュ(江)

Imgp7630

牛フィレ肉のコーヒー風味。

マリネした後、軽く衣をつけてあげてあるのか(推測)柔らかさと

香ばしさにやや酸味を効かせたソースと砕いたコーヒーの風味が重なりあって絶品。

Imgp7631

真鯛は(江)

Imgp7632

フルーツのスープ これもおいしかった。

Imgp7633

ゆったりしたスペースで、カジュアルに楽しめる店として時々訪れます。

(い)

|

« les granitiers rouge 2006 | Main | 長野県 諏訪市「衣温泉」 »

Comments

I really like it whenever people get together and share ideas. Great blog, keep it up!

Posted by: Melvina | May 19, 2015 at 12:01 AM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




« les granitiers rouge 2006 | Main | 長野県 諏訪市「衣温泉」 »