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松川浦の青海苔

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盛岡の川徳デパ地下で、衝動的に購入。だって、デカインデスヨ。売り場の背後にある青海苔の巨大ブロック。これが沢山あったら青海苔で家が建てられそうです。で、思わず小ぶりな菓子箱サイズのボックス状乾燥青海苔を買ってしまいました。これが、香り高くて、ホテルの客室が海苔の香りに包まれてしまいました。焼きそば用に小瓶に入っている奴とは別物で、高貴な感じです。
原産地の松川浦(福島県)は、青海苔の養殖で有名です。養殖用の支柱(竿に近い)を沢山立てておくと、自然に青海苔が着生して育つ希少な場所らしい。酒のつまみに最高です。チーズを挟んで揚げると旨いらしいのですが、試してません。

(い)

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