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カンティヨン・フランボワーズ (ランビック)

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ブリュッセル近郊特産のフルーツビール「ランビック」です。日本の店頭ではベルビュー醸造所の物をよく見かけます。こちらは、カンティヨン醸造所のものですが、ベルビューのものが非常に飲みやすい現代的な?味に纏まっているのにくらべ、こちらは酸味も強烈で個性豊かです。両者の物は平均的な熟成期間も違い、ベルビューがインターブルー社の傘下に入り大量生産に移行したのに対し、カンティヨンは家内生産的な体制を続けているなど対照的な銘柄となっています。
どちらも小西酒造さんが輸入しています。先見の明を感じます。

(い)

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