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どぶろく きはち

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道の駅いりひろせで売られていたどぶろくです。ここは「どぶろく特区」に認定されており、認定された方は、販売もできるということ。全国で、こういったどぶろく特区は他にもあるようで、ググッたらいろいろ出てきましたが、実際に出くわしたのは初めてです。

沈殿している米の形が良く見えます。
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味はどぶろく独特の酸味と、ある種のきつさが同居したもので、飲みすぎると危険な感じです。

(い)

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Comments

はじめまして。記事の方参考にさせていただきました。

うちもどぶろくは気になってたのですがなかなか出会うきっかけがなく、今回が初対面でした。ちょっと酸味がきつかったかなぁとは思ってますが、日本酒好きにはたまらないのかなぁとも思ってます。

Posted by: Daa | June 20, 2005 at 11:30 AM

どぶろく特区だけでなく、普通の個人でも自家用のドブロクをつくって良い時代になればよいのですが。ホビーとしては面白いのに!

Posted by: (い) | June 21, 2005 at 08:55 PM

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