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長野県木島平村 「北志賀家電そば部」

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「北志賀家電そば部」なる名前にまず惹かれてしまった。明和電機みたいだなあと。
村の電気屋さんの自宅の座敷が蕎麦屋になってます。しかも自家栽培です。冬の間はお休みしているとの事で、私たちが訪れたひが実に2005年の営業初日でした。1日10食限定です。そばは、良い香りで、歯ごたえのある中細です。なんというか、水の旨さを感じる蕎麦です。室内の素朴な佇まいは、昔、鄙びてた頃の「美雪」(豊田村涌井)を思い出します。

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(い)

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