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LOOK社 フライパン

 一時期調理器具に凝った事があった。その引き金になったのが、学生時代、ロンドンのセルフリッジデパートで見つけたこのフライパン。LOOKというブランドで、高圧プレスしたアルミ鋳物の全面にノンスティック加工(当時はエクスカリバー加工。現在は違うらしい)が施されている。シンプルで頑丈な造りで、15年くらい経つがなにやら死ぬまで持ちそうである。最も、家庭とキャンプ(焚き火)で酷使され外観はあまりきれいではなくなっているが。。。

Imgp1295.jpg

LOOKがどういうブランドなのか、あまりにありふれた名前であることも手伝って調べることができなかったが、最近やっと判明。アイスランドの会社らしい。そう知るとありがたみ倍増して思わず喜んでしまったのはやはり小市民か?
写真にあるうち小さい方は21cmで、実測800gある。大きい方は30.5cm径で1.5Kgでこれはかなり重い。写真には無いが、もう一つ26cm位の奴がほぼキャンプ専用として、車のトランクに眠っている。
特に30cmのは(江)には扱いかねる重さのため、ついに一般的なフライパンも揃えることを要求され、東急ハンズでウルシヤマ金属工業製の「返軽パン」というのを買ってきた。炒めるときに中身を返しやすいようにハンドルと反対側の立ち上がりを大きく取ってあるもので、使いやすい。全体の造りもしっかりしているためこれはこれでお勧め。

(い)

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